O
futuro no leite está garantido, na foto Seu Geraldo Grilo, com o filho
Luiz
Américo Grilo e os netos Gustavo e João
Eles são conhecidos como “Os
Grilos”, o sobrenome da família é muito forte na cidade de Varre Sai, que fica
no noroeste do estado do Rio de Janeiro. Foi na Fazenda Jacutinga, na zona
rural, que começou toda a história da família há mais de 100 anos. Se voltarmos
um pouco no tempo, vamos descobrir que quem começou com as culturas do Café com
Leite foi o Italiano Biajo Grilo que saiu da cidade de Alexandra, na Itália,
para encarar a imigração no Brasil. O legado dele continua, juntos hoje os
netos são um dos maiores produtores da região, dois deles fecharam parceria com
a Colagua. São gerações dedicadas ao trabalho no campo.
Foi o filho Geraldo Natal Grilo
que manteve a importância do trabalho firme no campo, teve oito filhos, cinco
homens e três mulheres, todos dão continuidade a produção no campo. A fazenda
gera empregos e acaba movimento bem a região. O agricultor viu com satisfação
há parceria de alguns filhos com a Cooperativa de Guaçuí. “Eu conhecendo o
Presidente sentimos mais essa confiança e estamos felizes com isso, vou tentar
convencer mais filho para aumentar essa parceria”, afirma Seu Geraldo.
Boas instalações e animais de alta genética
De acordo com Luiz Américo Grilo,
o novo cooperado Colagua, a produção de leite mudou muito desde a época do avô
Biajo, nos últimos anos tem investido em genética, manejo diferenciado e boa
estrutura nos currais. Tanta profissionalização no leite só poderia alcançar o
sucesso, hoje tem 28 vacas na produção, conseguindo produzir 15 mil litros de
leite por mês e ainda tem um planejamento de ampliação, sempre dê olho nas
tendências do mercado leiteiro.
“Costumo dizer que não existe
nada sem trabalho, aqui trabalhamos muito para conseguir esses resultados. Na
época do meu pai, ele conseguiu produzir mil litros de leite por dia, sem
genética e tecnologia, hoje mostrei que as novidades no mercado ajudam, tanto
que consigo tirar 3.200 litros por dia. Quero deixar para os meus filhos o
trabalho no campo”, destaca Luiz Grilo.
A saúde dos animais é muito importante na fazenda
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